Fødselsdag: 8. juli , 1949
Alder: 72 år,72 år gamle hanner
Sol tegn: Kreft
Også kjent som:Wolfgang Johann Topfschnig, Wolfgang Johannes Puck
Født i:Sankt Veit an der Glan, Østerrike
Berømt som:Kjøkkensjef, restauratør
Dårlig utdannet Kokker
Høyde: 5'8 '(173cm),5'8 'Dårlig
Familie:
Ektefelle / eks-:Barbara Lazaroff (1983-2003), Gelila Assefa (2007-nåtid), Marie France Trouillot (1975-80)
far:Josef Puck
mor:Maria
barn:Alexander Wolfgang Puck, Byron Puck, Cameron Puck, Oliver Wolfgang Puck
Fortsett å lese nedenforAnbefalt for deg
Tyfus Mary Debi Mazar Alton Brown Giada De Lauren ...Hvem er Wolfgang Puck?
Wolfgang Puck er en østerrikskfødt amerikansk kjendiskokk og restauratør, som er kjent over hele verden for sine eksklusive gourmetrestauranter, cateringtjenester og kokebøker. Puck er best kjent for sin signaturrett, House Smoked Salmon Pizza, og er også kjent for å piske opp retter som Classic Chicken Pot Pie og Catalonian Fire Roasted Lamb Rack. Fasinasjonen hans med mat begynte for flere tiår siden da han som liten gutt pleide å observere moren sin lage mat på kjøkkenet. Moren hans var restaurantkokk, og den unge Wolfgang bestemte seg snart for at han også ville være en, til stor bekymring for faren. Faren hans godkjente ikke karrierevalget, og en stund prøvde Puck seg med å jobbe på et byggeplass for å blidgjøre faren. Men skjebnen hadde andre planer, og snart jobbet han for en restaurant. I noen år jobbet han på forskjellige restauranter og finpusset sine kulinariske ferdigheter. Han flyttet til Frankrike fra Østerrike og fikk heldigvis muligheten til å jobbe i noen av de største franske restaurantene. Til slutt flyttet han til USA hvor karrieren hans fikk en fantastisk oppgang, og i løpet av årene ble han en meget vellykket kjendiskokk. Han er også aktivt involvert i mange filantropiske anstrengelser og veldedige organisasjoner.
Bildekreditt https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (Alan Light) Barndom og tidlig liv Han ble født som Wolfgang Johann Topfschnig i Østerrike 8. juli 1949 til en slakterfar og restaurantmor. Hans biologiske far forlot moren kort før Wolfgang ble født, og lot henne være alene for å oppdra barnet. Moren hans Maria giftet seg senere med en kullgruver som heter Josef Puck, som adopterte Wolfgang og ga ham navnet. Maria fødte to jenter og en gutt, og forsynte Wolfgang med tre yngre søsken. Han begynte å interessere seg for matlaging fra han var liten, og observerte moren på jobben. Han begynte å lage mat allerede som barn og innså at han ønsket å bli profesjonell kokk. Faren hans godkjente imidlertid ikke sønnens yrkesvalg og ønsket at han skulle ta et annet yrke. Dermed jobbet Wolfgang en stund på et byggeplass, men forlot jobben snart for å fokusere på sin kulinariske karriere. Han gikk ikke på noen matskole, men valgte i stedet å trene som lærling. Hans første erfaring som lærling på et hotell var alt annet enn positiv, men dette motet ham ikke og han flyttet til å trene på et annet hotell. Fortsett å lese nedenforKreft menn Karriere Han flyttet til Frankrike hvor han var i stand til å jobbe i noen av de fineste restaurantene, inkludert Maxim's i Paris, Hotel de Paris i Monaco og Michelin-3-stjerners L'Oustau de Baumanière i Provence. Hans erfaringer på disse restaurantene hjalp ham med å utvikle sine kulinariske ferdigheter sterkt. Han bestemte seg for å flytte til USA for å utforske nyere veier. Hans første jobb i USA var på restauranten La Tour i Indianapolis, hvor han jobbet fra 1973 til 1975 før han flyttet til Los Angeles. Karrieren hans fikk en opptur, og snart fant han seg deleieren til Ma Maison i West Hollywood. Ma Maison ble besøkt av de rike og berømte, og han gjorde seg kjent som en sofistikert gourmetkokk. Hans dype forståelse av det kaliforniske kjøkkenet og hans utmerkede kulinariske ferdigheter gjorde restauranten veldig populær. Suksessen han fikk så langt motiverte ham til å starte sin egen restaurant. I 1982 åpnet han sin egen restaurant Spago på West Hollywood på Sunset Strip. Restauranten var en suksess fra den første dagen, og hans innovative retter som haute cuisine pizza, Sonoma baby lamb og Roast beef etablerte ham som gourmetkokk. I løpet av de neste årene åpnet han andre restauranter, inkludert Chinois on Main i Santa Monica i 1983 og Postrio, på Prescott Hotel utenfor San Franciscos Union Square i 1989. I mellomtiden ble Spago utrolig populær, og i 1997 flyttet han restauranten til en elegant setting. på Cañon Drive i Beverly Hills. Han dannet Wolfgang Puck Catering (WPC) i mai 1998, som ble den foretrukne cateringtjenesten for flere høyprofilerte arrangementer. Han grunnla til slutt Wolfgang Puck Companies, som inkluderer Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering og Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Hans firma omfatter flere fine dining restauranter og førsteklasses cateringtjenester, og selger også kjøkken- og matvarer, inkludert kokebøker og hermetikk. Priser og prestasjoner I 2002 mottok TV Network-programmet hans 'Wolfgang Puck' Food Day Emmy Award for Outstanding Service Show. Allerede neste år mottok programmet Emmy for beste regi for servicevisning. Hans restaurant Spago i Beverly Hills fikk en James Beard Foundation Outstanding Service Award i 2005. Michelin-guide i Los Angeles tildelte restauranten to Michelin-stjerner i 2008 og 2009. Han var overrakt med Lifetime Achievement Award av James Beard Foundation i 2012. I 2013 ble Puck innlemmet i Culinary Hall of Fame. Personlig liv og arv Han giftet seg med Marie France Trouillot i 1975, og paret ble skilt i 1980. Han giftet seg med interiørdesigner Barbara Lazaroff i 1983 etter en mye kjent romantikk. Paret hadde to barn, og Barbara spilte en enorm rolle i utformingen av karrieren. Paret samarbeidet med hverandre og åpnet en kjede av restauranter som var veldig vellykkede og etablerte Wolfgang som en veldig populær kokk. Ekteskapet ble imidlertid avsluttet i 2003 da han ble involvert i en affære med Gelila Assefa. Han giftet seg med sin mangeårige kjæreste og mor til to av sønnene hans, Gelila Assefa, i 2007.
